O mercado de cafés especiais do Paraná vive um período de intensa movimentação com a abertura das inscrições para a seleção de lotes que vão representar o estado na Semana Internacional do Café (SIC). Os cafeicultores paranaenses interessados em expor sua produção têm até o dia 25 de agosto para submeter os dados das propriedades e as análises sensoriais dos grãos para avaliação das entidades oficiais.
A iniciativa conta com a coordenação direta da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab) e do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná). O esforço conjunto recebe a cooperação do Sistema FAEP e da Câmara Setorial do Café do Paraná, estruturas que buscam preencher o espaço do estande institucional com amostras altamente representativas das principais regiões produtoras.
Para garantir uma vaga na delegação oficial, as regras estabelecidas pelas comissões organizadoras exigem um padrão elevado de qualidade. Os lotes inscritos devem alcançar uma pontuação mínima de 84 pontos na metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA). Outra exigência eliminatória determina que o candidato cultive e comercialize o produto exclusivamente dentro do território paranaense.
A participação em feiras de grande porte funciona como uma plataforma de consolidação de marcas para as propriedades do estado. O ambiente concentra compradores corporativos e donos de cafeterias, facilitando a abertura de canais diretos de comercialização que contornam os intermediários.
Fomento aos novos mercados: O presidente do Sistema FAEP, Ágide Eduardo Meneguette, salienta que o suporte a essa mobilização serve para expor o avanço técnico da cafeicultura paranaense a parceiros, agregando valor aos lotes negociados.
Além de organizar as caravanas, o sistema mantém o Concurso Café Qualidade do Paraná, uma ferramenta que baliza o trabalho dos técnicos de campo do IDR ao longo do ano. O intercâmbio de experiências durante os três dias de evento, programados para ocorrer entre 11 e 13 de novembro em Belo Horizonte, serve de base para o aprimoramento dos processos de pós-colheita nas fazendas.
Os reflexos econômicos dessa exposição são validados por produtores que integraram as missões anteriores. No Norte Pioneiro, as famílias utilizam o espaço para divulgar conquistas obtidas por meio das certificações de origem controlada, agregando atratividade comercial aos grãos da safra.
O cafeicultor Natan Carvalho, do Sindicato Rural de Joaquim Távora, relata que a participação na temporada passada gerou contratos imediatos com estabelecimentos de outros estados. O produtor levou para o estande a variedade IPR 107, de frutos vermelhos e classificação de peneira 16 acima. O lote obteve a nota de 86,25 pontos e contou com a chancela do selo de Identificação Geográfica (IG).
Notas sensoriais refinadas: O lote apresentado pela família Carvalho exibiu características marcantes de chocolate, caramelo, mel e laranja, atributos desenvolvidos por meio de colheita seletiva e processos controlados de secagem em terreiros suspensos.
A propriedade gerida pela família de Natan concentra 100 mil pés de café distribuídos em uma área de 22 hectares, localizada na divisa entre os municípios de Joaquim Távora e Siqueira Campos. A condução da lavoura prioriza o segmento de especiais, operando com seis variedades selecionadas: IPR 107, IPR 98, Obatã, Arara, IAC 125 e Bourbon Amarelo, permitindo a separação criteriosa dos talhões.
O preenchimento das vagas para a edição de 2026 obedecerá à ordem de qualificação e à capacidade física disponível no pavilhão mineiro. O formulário eletrônico de inscrição foi disponibilizado pelas redes oficiais da Seab, exigindo o envio dos laudos técnicos de classificação física e sensorial emitidos por avaliadores certificados para a validação dos dados de campo.
