O Brasil será palco do World Meat Congress (Congresso Mundial da Carne) em outubro, um dos maiores eventos globais da pecuária. A conferência, que ocorrerá em Cuiabá (MT) entre os dias 27 e 30, reunirá produtores, exportadores, pesquisadores e consumidores de mais de 20 países. O foco central será a sustentabilidade, a inovação e o futuro da proteína animal no cenário mundial.
Mato Grosso foi escolhido como sede por ser o maior exportador de proteína animal do Brasil. Em 2024, o estado movimentou mais de US$ 2,7 bilhões com as exportações do setor. A escolha reflete a importância crescente do Brasil no mercado global de carne e seu compromisso com práticas sustentáveis.
Um dos principais objetivos do evento é destacar os avanços da pecuária brasileira, que recentemente conquistou a certificação internacional de país livre de febre aftosa sem vacinação. Este reconhecimento fortalece a posição do Brasil como um fornecedor confiável e de alta qualidade no mercado internacional.
"Em outubro, teremos lideranças globais debatendo os rumos da pecuária. Será uma oportunidade única para mostrar que a nossa produção é sustentável e segue os mais altos padrões internacionais. Temos a melhor carne do mundo, pronta para atender aos mercados mais exigentes", afirma Caio Penido, presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac).
Durante o congresso, o Imac apresentará o Passaporte Verde, um programa desenvolvido em parceria com o setor produtivo e o Governo de Mato Grosso. A iniciativa visa monitorar todo o rebanho, do nascimento ao abate, de forma faseada e inclusiva, incentivando a adoção de práticas sustentáveis em toda a cadeia de produção.
O secretário de Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso, Cesar Miranda, explica que "Estamos finalizando um projeto de lei que será encaminhado à Assembleia Legislativa para instituir o Passaporte Verde. A ideia é criar uma série de políticas públicas para apoiar os pecuaristas, tanto os que buscam regularização quanto os que já atuam com rastreabilidade completa. Nossa meta é, em quatro anos, atingir todos os critérios estabelecidos".
Entre os temas estratégicos que serão abordados no evento estão o futuro da carne nos mercados globais, os desafios ambientais e as emissões da produção animal, soluções sustentáveis para a cadeia produtiva, avanços em nutrição com proteína animal, inovação tecnológica e políticas públicas para o setor.
Entre os palestrantes internacionais confirmados estão Juan José Grigera Naón, presidente da International Meat Secretariat (IMS); Michael Lee, vice-reitor da Harper Adams University; Eric Mittenthal, diretor de Estratégia do Meat Institute; e Kent Bacus, diretor executivo da National Cattlemen's Beef Association (NCBA).
O World Meat Congress é realizado a cada dois anos pela International Meat Secretariat (IMS), e nesta edição conta com a parceria do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac). O evento já passou por países como Estados Unidos, Austrália, Argentina, México, Uruguai e Holanda.
Em 2025, o tema central será “Sustentabilidade e Inovação Tecnológica”, reforçando o compromisso do evento com o futuro da produção de carne. O congresso é um dos maiores fóruns globais sobre proteína animal e promove o intercâmbio entre todos os elos da cadeia produtiva.
Espera-se que o congresso impulsione a divulgação de novas tecnologias, fortaleça a cadeia produtiva, melhore a qualidade das proteínas animais, aumente a conscientização sobre a produção de carne, promova políticas públicas eficazes e gere um impacto econômico positivo para o setor.
A domesticação do gado, há cerca de 10.000 anos, foi um marco para a humanidade. A proteína animal contribuiu para a saúde da humanidade desde o início.
